Ingredientes:

1½ xícaras de farinha de trigo
1 xícara de coco ralado
½ xícara de açúcar
½ xícara de polpa de maracujá
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

1️⃣ Prepare a Massa:

Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o coco ralado, o açúcar, o fermento em pó, o ovo e a polpa de maracujá.
Mexa até formar uma massa homogênea.
2️⃣ Modele os Biscoitos:
Modele pequenas bolinhas de massa e coloque-as em uma assadeira.
Achate ligeiramente as bolinhas com um garfo.
3️⃣ Asse os Biscoitos:
Asse os biscoitos por 12 a 15 minutos, ou até que fiquem dourados.
Deixe esfriar antes de servir.
4️⃣ Servir:
Sirva os biscoitos crocantes de coco e maracujá como um delicioso lanche ou sobremesa!